Rezepte

französisch

Salade de Betteraves (Französischer Rote-Bete-Salat)

18/05/2024

herzhaft

Panzanella (Italienischer Brotsalat)

18/05/2024

französisch

Zuckerersatz: Arten, Anwendungen, Vor- und Nachteile Zuckerersatzstoffe sind eine beliebte Alternative zu herkömmlichem Zucker, insbesondere für diejenigen, die Kalorien reduzieren oder Blutzuckerspitzen vermeiden möchten. Hier stellen wir die wichtigsten Zuckerersatzstoffe vor, erklären, wofür sie am besten verwendet werden und worauf Sie achten sollten. 1. Stevia 2. Erythrit 3. Xylit (Birkenzucker) 4. Agavendicksaft 5….

21/06/2024

Good 2 know

Good 2 know: Kühlschrank

Kühlschrankfächer: Optimale Lagerung und Tipps Die richtige Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank ist entscheidend, um ihre Frische und Haltbarkeit zu gewährleisten. Jeder Bereich im Kühlschrank hat eine spezifische Temperatur und ist für verschiedene Lebensmittelarten geeignet. Hier erfahren Sie, welche Lebensmittel in welches Fach gehören und worauf Sie dabei achten sollten. 1. Oberes Fach…

21/06/2024

Good 2 know

Good 2 know: Messer

Messerarten: Verwendung und Tipps Ein gutes Messer ist das wichtigste Werkzeug in der Küche. Verschiedene Messerarten haben spezifische Einsatzgebiete, und die Wahl des richtigen Messers kann die Zubereitung Ihrer Gerichte erheblich erleichtern. Hier stellen wir Ihnen die wichtigsten Messerarten vor, erklären, wofür sie am besten verwendet werden und worauf Sie achten sollten. Kochmesser…

21/06/2024

Good 2 know

Good 2 know: Pfannen und Töpfe

Töpfe und Pfannen: Arten, Verwendung und Tipps Die Wahl des richtigen Kochgeschirrs ist entscheidend für das Gelingen Ihrer Gerichte. Hier stellen wir Ihnen die wichtigsten Topf- und Pfannenarten vor, erklären, wofür sie sich am besten eignen und worauf Sie bei der Verwendung achten sollten. Töpfe Kochtopf Suppentopf Schmortopf (Dutch Oven) Pfannen Bratpfanne Grillpfanne…

21/06/2024

Good 2 know

Good 2 know: Gewürze

Gewürze: Herkunft, Anwendung und Dosierung Gewürze sind die Seele eines jeden Gerichts. Sie verleihen Geschmack, Aroma und manchmal sogar Farbe. Hier stellen wir Ihnen die wichtigsten Gewürze vor, erklären, woher sie kommen, für welche Gerichte sie sich am besten eignen und wie sie richtig dosiert werden. Pfeffer (Schwarz, Weiß, Grün, Rot) Zimt Kreuzkümmel…

21/06/2024

französisch

Salade de Betteraves (Französischer Rote-Bete-Salat)

Salade de Betteraves ist ein leckerer und einfacher Must-Try, weil er die natürliche Süße der roten Bete mit der feinen Schärfe der roten Zwiebeln und der Frische der Petersilie kombiniert. Das einfache Dressing aus Olivenöl und Rotweinessig bringt die Aromen wunderbar zur Geltung und sorgt für eine erfrischende Säure, die den Salat perfekt…

18/05/2024

herzhaft

Panzanella (Italienischer Brotsalat)

Panzanella ist ein köstlicher und einfacher Salat, der durch die Kombination aus saftigen Tomaten, knusprigem Brot und frischem Gemüse besticht. Die Aromen des reifen Sommergemüses, vermengt mit Olivenöl und Essig, schaffen einen erfrischenden und befriedigenden Geschmack. Der Salat nutzt altbackenes Brot, was ihn nachhaltig und ressourcenschonend macht. Zudem ist die Zubereitung unkompliziert und…

18/05/2024

französisch

Ratatouille

Ratatouille ist einfach ein wahrer Gaumenschmaus! Mit seiner Vielfalt an frischen Gemüsesorten wie Auberginen, Zucchini und Paprika bietet es einen herrlichen Geschmack, der sowohl herzhaft als auch erfrischend ist. Das Beste daran ist, dass es so einfach zuzubereiten ist – mit nur wenigen grundlegenden Zutaten und einer Pfanne oder einem Topf können Sie…

12/04/2024

französisch

Coq au Vin

Coq au Vin ist einfach ein Genuss für die Sinne! Mit seinem zarten, aromatischen Hühnerfleisch, das in Rotwein und Brühe geschmort wird, bietet es einen wunderbaren Geschmack, der Herz und Seele wärmt. Die Kombination aus herzhaftem Speck, saftigen Champignons und aromatischem Gemüse verleiht diesem Gericht eine unglaubliche Tiefe. Das Beste daran ist, dass…

12/04/2024

Backen

Zeppola

Zeppola sind einfach unwiderstehlich! Mit ihrem knusprigen Äußeren und ihrer weichen, flauschigen Textur im Inneren bieten sie ein wunderbares Geschmackserlebnis. Das Beste daran ist, dass sie so einfach zuzubereiten sind. Mit nur wenigen Grundzutaten können Sie diese köstlichen Leckereien in kürzester Zeit zu Hause genießen. Ob mit Puderzucker bestäubt oder mit einer süßen…

12/04/2024

Backen

Tiramisu

Tiramisu ist einfach unwiderstehlich! Mit seinen schichten aus samtiger Mascarpone-Creme und getränkten Löffelbiskuits bietet es einen himmlischen Geschmack. Die Kombination aus Kaffee, Likör und cremiger Füllung macht es zu einem wahren Gaumenschmaus. Was es noch besser macht? Es ist unglaublich einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Kochkünste. Einmal probiert, wird Tiramisu sicherlich zu…

12/04/2024

deutsch

Schnitzel

Hier ist ein einfaches Rezept für klassische Schweineschnitzel: Schweineschnitzel Zutaten: Anleitung: Genieße deine selbstgemachten Schweineschnitzel!

22/03/2024

Hauptspeisen

Dal Tadka

Hier ist ein klassisches Rezept für Dal Tadka, ein beliebtes indisches Gericht: Zutaten: Für das Dal: Für das Tadka: Anleitung: Genieße dieses köstliche Dal Tadka als herzhaftes und würziges Hauptgericht oder als Beilage zu anderen indischen Gerichten. Guten Appetit!

08/03/2024